PRESENTACIÓN DEL BLOG

Saludos a tod@s!
¿Qué vais a encontrar en este blog? De todo un poco.
Críticas, denuncias, mi día a día, curiosidades, reflexiones...
Pero sobretodo, mi voz.


domingo, 21 de abril de 2013

LAS PLANTAS CRECEN

Bueno, han ido pasando los días y, aquellas diminutas plantitas que compré han crecido bastante. Las he ido regando casi cada día, he arrancado las malas hierbas(que crecen más rápido de lo que yo las arranco), y hoy me he dado cuenta de que a las judías les empezaba a crecer ese hilo con el que se enredan por todas partes. Y eso significa que les debo poner ya las cañas para que se enreden en ellas.
Las judias ya empiezan a enredarse a las cañas.


Manos a la obra pues. 
Necesitamos cañas. Y, ¿Dónde hay cañas? Buena pregunta.
Si vivís cerca de un río o una riera no tendréis problemas. También se pueden encontrar con facilidad en las playas y sus alrededores. Y en el campo, prefieren los lugares húmedos.
Bien, ahora cortaremos las cañas, con unos dos metros de largo habrá suficiente. Les hacemos un poco de punta en uno de los extremos y las clavamos a unos cuatro dedos de las plantas. Suficiente distancia como para no afectar a las raíces.
Y ya sólo falta unir tres o cuatro de estas cañas por el extremo superior para formar y asegurar las crucetas.
Bueno, este es el aspecto que empieza a coger mi huerto.

También les he puesto cañas a las tomateras.
Y si os fijáis bien, aquí se pueden apreciar una especie de plantitas
muy pequeñas. ¡Son las zanahorias!

Eso ya va cogiendo forma. Ahora parece todo un señor huerto... Jejejeje.
Si lo vamos regando y el tiempo se mantiene cálido y soleado, en pocos días veremos las plantas bien grandes...

miércoles, 17 de abril de 2013

DIETA EFICAZ - IDEAS DE MENUS

Creo que os dije que os daría ideas en cuanto a posibles combinaciones de alimentos, menús, sustituir unos alimentos por otros... Todo para que veáis que no es nada complicado ni difícil seguir una dieta como esta y perder peso sin necesidad de pasar hambre.


Vamos con el desayuno.
Según esta dieta hay que comer:
-Líquidos. Pueden ser infusiones, café, agua... Pero sin azúcar. Podéis utilizar edulcorantes.
-50 gr de pan(más o menos un par de tostadas)
-10 gr de mantequilla.
-Un láctico.
-Una fruta.
¿A que tiene buena pinta?
Como veréis, no se pasa hambre. En todo caso un poco de gusanillo si pasamos delante de una pastelería... Pero debemos tener muy claro lo que queremos e ir a por ello. Y en este caso se trata de bajar peso.
Bien. Yo hago lo siguiente:
Mi café, que no falte, un par de tostadas con un poco de mantequilla(¡sólo un poco! No le pongáis un capa de tres dedos...), y un yogur. La fruta la guardo para media mañana, para cuando siento algo de hambre. En este caso, las manzanas van muy bien, sacian mucho.
Otra cosa que hago, para variar un poco, es tomarme el café con leche, con un puñado de cereales o unas galletas marías(yo me pongo 8 ó 10 galletas). Y la fruta para luego.

Para comer:

-Siempre ensalada. La lista de vegetales que se pueden comer en ensalada es muy larga. Y tampoco hace falta que os comáis un plato lleno.
-Verdura cocida: Hervida, tipo acelgas, espinacas, judias, zanahorias, col, coliflor...Las mezclo o no a voluntad. Salteados, con una gota de aceite ¡Una gota! Y si la sartén es totalmente antiadherente, ni eso.Se pueden hacer salteados buenísimos con alcachofas, calabacín, pimientos de todos los colores, cebolla, zanahoria,berenjenas, setas, espárragos... También lo combino a voluntad o solas. Depende de la inspiración del momento.
-150 g de carne o pescado, a la plancha con una sombra de aceite(mejor si se puede prescindir de él), o al vapor, o al horno...
Mis amigas las especies, para prescindir de la sal.
-100g de hidratos de carbono. Esto es pasta, legumbres, arroz, cereales o un trocito de pan. Digamos que sería para acompañar. Un pequeño montículo... Y también aquí la lista y las posibilidades de variar son enormes. Sólo pensad en las variedades de pasta, de legumbres(garbanzos, lentejas, judías...), de cereales o de arroz que se pueden encontrar en cualquier tienda. Y es que hay que variar. Cada uno de estos alimentos tiene sus nutrientes y sus cualidades específicas.
-Un lácteo, yogur, requesón, leche... ¡Siempre 0/0!
-Una fruta. Que yo suelo guardar para media tarde.
¿No está apetecible?

P

Y para cenar, igual que en la comida, pero variando los ingredientes.
-Carne o pescado.-Verdura cruda y cocida.
-Hidratos de carbono.
-Un lácteo.
-Una fruta.
Eso si, como hay tanto done elegir, variad todo lo que podáis. Así no correréis ningún riesgo de tener nin
guna carencia de ningún nutriente.
Muy sencillo, pero apetecible y delicioso.

Algunos trucos o sustituciones.
El pescado de una comida se puede sustituir por unos palitos de cangrejo(4 ó 5), o por una lata de atún al natural, unos mejillones o almejas al vapor, o, ¿Porqué no? Gambas, langostinos, langosta.... a la plancha. Eso ya lo dejo para el bolsillo de cada cual...
Para variar... ¡No está mal!

La carne se puede sustituir por un par de lonchas gruesas de jamón dulce, de cerdo o de pavo, crudas o a la plancha.
Huid un poco de los elaborados que ya venden hechos. Si os gustan las hamburguesas, no las compréis hechas. Pedid que os piquen la carne(a poder ser de ternera), y no cuesta mucho hacerlas en casa. No tendrán tanta grasa.
Las salchichas tienen un alto contenido de grasa.
Las albóndigas, mejor como las hamburguesas, que os piquen la carne y las hacéis en casa...

Lácteos.
Hoy en día hay una amplísima gama de yogures, requesón, leche y quesos desnatados. Aunque tampoco pasa nada porque alternéis de vez en cuando algún producto que no sea desnatado.
Pero... ¡Ojo! No ataquéis las natillas, flanes, y postres similares, Llevan mucho azúcar.

Otro truco para l@s más golos@s:
Podéis hacer tartas y bizcochos caseros. Y no se trata de hacerlos con edulcorantes. Pero sí con leche desnatada, yogur desnatado(si hay que usarlo), y azúcar con mucha moderación. Para poner menos azúcar, usad zumos de frutas. El de naranja ya es muy dulce.Y no os de miedo la canela, la vainilla, la ralladura de piel de limón... Evitad en lo posible las yemas de huevo(usad las claras a punto de nieve), y muy poca mantequilla o aceite. Estas tartas siempre resultarán mucho menos calóricas y más sanas que las que venden en las tiendas y pastelerías.

Y tal como ya comenté al principio, no pasa absolutamente nada porque un día os saltéis la dieta.
P
Jamás os sintáis culpables, ni os paséis un día entero sin comer como castigo... No hace falta.
Ya me contaréis.

Volveré con más ideas. ¡Este verano tenemos que arrasar!

lunes, 8 de abril de 2013

QUEMAR CALORIAS

Hoy os voy a hablar de un tema tanto o más importante que la comida en una dieta para perder peso.
Por mucho que nos esforcemos en la alimentación, si no quemamos calorías estamos perdid@s.
Y sólo hay una manera de hacerlo: Haciendo ejercicio, moviéndonos.

Hay que hacer ejercicio
Podríamos empezar a pensar en practicar algún deporte. Aunque sólo sean los fines de semana.
Alguien pensará: No tengo tiempo de practicar ningún deporte.
Bueno, para estos casos en que tenemos la vida tan apretada que no nos deja espacio para la práctica de un deporte, también hay sus trucos.
Ahí van unos cuantos:

1-¿Vives en un piso? No cojas el ascensor. Subir y bajar escaleras es un buen ejercicio.
2-¿Tienes perro? Juega con él. Cuando lo saques a pasear, corre con él.
3-No cojas el coche para ir a la vuelta de la esquina. Y si tienes el trabajo a menos de veinte minutos, ves andando.
4-Si vives no muy lejos del colegio de tus hijos, cuando los vayas a buscar da un rodeo y pégate una carrerita.
5-Los pequeños encargos, los recados, no los hagas por teléfono. Ve en persona.
6-Los niños queman muchas calorías porque nunca están quietos. Juega con ellos. En la calle, si es posible. Podéis jugar a pelota, ir en bici o simplemente correr.
7-¿Tienes jardín? Disfrútalo cavando, sembrando, regando o arrancando las malas hierbas.

Esto sirve para quemar calorías.
8-Las especias y los picantes aumentan el metabolismo. Generan calor, aceleran la combustión energética y actúan de quema-grasas.
8-Cuando hagas las tareas domésticas, pon música. Te ayudará a mantener un ritmo más elevado. Y si estás sola y te marcas un baile... ¿Pasa algo?

¿Y por qué no?

Y...  ¿Sabíais que en la cama, practicando sexo, se pueden llegar a perder más de 500 calorías?
Pues es cierto. Y además con mucho gusto.
Os dejo este enlace para que podáis leer toda la información.

http://www.lavanguardia.com/lacontra/20110810/54197980448/en-la-cama-puedes-quemar-mas-de-500-calorias.html

Espero que ahora no tengáis escusa para no hacer ejercicio...

domingo, 7 de abril de 2013

DIETA EFICAZ III


Como prometí, hoy os voy a enseñar cómo es esta dieta que me permite perder kilos sin pasar hambre y comiendo de todo.
El plan es el siguiente:

Para almorzar:

-Café, té, infusiones...
-50 g de pan integral, tostado o no, con un poco de mantequilla(el equivalente a una de esas terrinas que sirven en los restaurantes).
-Un lácteo desnatado: leche, yogur, requesón... Pero desnatado. ¡Y sin azucar!
-Una fruta.

Un sano desayuno nos prepara para el día que comienza.

Aclaraciones:
-Podéis comer todo esto. Como veis, para empezar el día no está mal.
-Para que no se haga tan larga la mañana, la fruta la podéis comer a media mañana.
-No uséis margarina. Tiene las mismas calorías que la mantequilla y ésta está más rica.
-Bebed muchos líquidos: agua, té, infusiones... Sin azúcar. Podéis utilizar edulcorantes.


Para comer:

-Verduras crudas(ensaladas)

-150 g. de carne o pescado.-Verduras cocidas.
-100 g. de hidratos de carbono(carbohidratos)
-Un lácteo desnatado.
-Una fruta.

Platos sencillos, pero muy apetitosos.


Aclaraciones:
-Debéis comer verdura cruda y verdura cocida. Las dos. Y a voluntad. La verdura no engorda.
-Una ensalada es verdura cruda. Variad mucho. Hay muchas clases de lechuga, tomates, zanahorias, pepinos, cebolla, pepino... Descubrid otros vegetales que se pueden comer crudos, como el calabacín, canónigos, coliflor... ¡Atreveos a probar! No le pongáis aceite ni sal. Yo uso salsa de soja, vinagres balsámicos y especies. Orégano, menta, hierbabuena, ajo trinchado, zumo de limón...
-La verdura cocida debe ser al vapor o hervida. recordad: Nada de fritos ni rebozados. Y también a voluntad. Os llenará y no sumaréis muchas calorías. Además, contienen mucha fibra.
-Los carbohidratos son arroz, pasta, legumbres, tubérculos, cereales... En todas sus variedades.
-Podéis variar muchísimo. No tenéis que comer siempre lo mismo.
-La carne o el pescado nunca fritos. A la plancha, al vapor, hervidos... No le pongáis sal. Usad las especies.
Pimienta, romero, tomillo, ajo y perejil....
-Igual que por la mañana, yo la fruta la guardo para media tarde.

Para cenar:

-Verduras crudas.
-Verduras cocidas.
-150 g. de carne o pescado.
-100 g. de carbohidratos
-Un lácteo desnatado.
-Una fruta.

El límite lo tiene que poner vuestra imaginación.

Aclaraciones:
-Igual que para comer, verdura cruda y cocida.
-Variad los carbohidratos.
-Y recordad que: Tres piezas de fruta al día, tres lácteos desnatados y muchos líquidos.


Comer sano no tiene por qué ser aburrido.

Os aseguro que funciona y que, un poco de esfuerzo, vale la pena..
Próximamente os comentaré algunas cosas más, trucos, recetas...
P
¡Ánimo!


sábado, 6 de abril de 2013

LA SIEMBRA

Hola, amigos.
Seguro que más de uno habrá pensado que ya abandoné mi idea de convertir una parte del jardín en un huerto.
Pues nada más lejos. El proyecto sigue adelante.
El motivo por el que no he hecho casi nada ha sido el frío y las fuertes lluvias. Pero estamos en primavera y parece que a partir de ahora el tiempo empezará a mejorar. Por lo tanto, podré seguir adelante con este proyecto y seguiros contando cómo convierto un trozo de tierra en un productivo huerto.
Tampoco me he estado de brazos cruzados durante esos días. Lo he mantenido limpio y a punto, que mi trabajo me ha costado, pues las malas hierbas crecen más deprisa de lo que yo las arranco...

Así estaba antes de limpiarlo

Eso ya es otra cosa....


Hoy seis de abril he  empezado a sembrar.
He ido a una asociación de agricultores y he comprado algo de plantel. También se pueden sembrar en casa las semillas en pequeños recipientes, pero así es más rápido, pues las plantas ya están crecidas.
He sembrado judías, tomates, pimientos, berenjenas, lechugas, un par de escarolas... ¡Ah! ¡Y las zanahorias!!

Estas son las plantas que van a convertir un
trozo de tierra sin valor en
un precioso huerto.

Ya en el terreno, he ablandado la tierra y he sembrado las plantas.
Bueno, tal vez un profesional me diría que ¡Vaya huerto! Pero a mi ya me vale.

Parecen insignificantes, pero ya crecerán.


La joya de la corona. Un pozo con agua.
Yo lo utilizaré de forma tradicional.
Con un cubo y una cuerda.


Con un sobre como este, se pueden sembrar cientos de zanahorias.
¡Ojo! No echéis muchas semillas juntas, esparcirlas un poco.
Y luego les echáis un poco de tierra por encima.


Y en ese pequeño rincón, las zanahorias y cuatro
fresas que había en unas macetas.

Y ahora a esperar a que crezcan.
Habrá que regarlas, quitar las muchas malas hierbas que irán saliendo, abonarlas... Pero el resultado puede ser estupendo.
eso espero. Ya os iré contando...
Por cierto, agradeceré todos los comentarios, ideas, o sugerencias que me queráis hacer...

viernes, 5 de abril de 2013

DIETA EFICAZ II


La dieta de Cohen es muy simple y me pareció con suficiente sentido común como para probarla. Y los resultados han sido excelentes.
Pero... Primero de todo, ¿Que tal andamos de ejercicio? Ninguna dieta es eficaz si no se acompaña de un poco de ejercicio físico. No hace falta correr una maratón, pero sí darle un poco de marcha a nuestro cuerpo. Entre media hora y una hora al día de andar a paso bien ligero es suficiente.
El ejercicio físico es muy bueno para nuestro corazón, y
nos ayudará a quemar calorías.

Pero ¡Atención! Llevar los niños al cole, ir a comprar o los trabajos domésticos, no cuentan.
Se trata de salir a caminar bien ligero durante media hora, mejor si es una hora, sin parar, haciendo subir el ritmo de nuestro corazón.
Se puede ir al gimnasio, pero yo prefiero las caminatas al aire libre, mejor en el campo, o un parque, para oxigenar el cuerpo.
O si os gusta algún deporte, tal vez sea hora de ponerlo en práctica...
Podéis practicar cualquier deporte que se os pase por la cabeza.

En cuanto a la dieta:
Hay que cambiar nuestros hábitos. Sobretodo en cuanto a la forma de cocinar y a determinados ingredientes que, por ricos y sabrosos que les parezcan a nuestro paladar, en realidad nos perjudican.
Para empezar, fuera la sal. Retiene líquidos y los alimentos ya llevan suficiente. Incorporad especies, descubrid nuevos sabores.
Fuera el azúcar. Se pueden utilizar edulcorantes.
Sólo con un poco de imaginación, podemos convertir nuestra
dieta en un lujo para nuestro paladar.

Fuera bollería, que está cargada de grasas y azúcares y es muy mala para el colesterol.
Mucho cuidado con el aceite. Siempre utilizad el de oliva, pero reducido a su mínima expresión.
Fuera frituras y rebozados. Absorben grandes cantidades de aceite. Optad por la plancha, el vapor o hervido.
Los refrescos, algunos están cargados de azúcar. El agua es lo mejor para nuestro cuerpo.
Debemos beber como mínimo litro y medo de agua al día. Nos ayudará a eliminar toxinas y nos mantendrá hidratados, sobre todo si hacemos algo de ejercicio.
Las bebidas alcohólicas... también son muy calóricas por los azúcares que contienen.
Así... ¿Qué como? Pues de todo, de forma saludable.
Realmente podemos comer de todo, pero dando preferéncia
a las frutas y verduras
Muchas verduras, crudas y cocidas. Pensad en las muchas variedades de temporada que se pueden encontrar en los mercados.
Mucha fruta, que siempre apetece. Y también hay gran variedad.
Lácteos, siempre desnatados. Hay donde elegir.
Hidratos de carbono: pasta, arroz, legumbres, patatas, pan... En la medida justa.
No pasa nada porque UN DÍA nos comamos un dulce, o un bollo. Siempre y cuando no sea a diario.
Si salimos, podemos beber una copa de vino. Pero sin pasarse.
Tampoco pasa nada por comer un poco de chocolate, o un par de chuches, o ir a un restaurante... Siempre y cuando sea muy esporádico. Hay manera de contrarrestarlo. Y no se trata de al día siguiente no comer.
Lo mas importante es no sentirse nunca culpable. Hay que disfrutar y darse un capricho de vez en cuando.

Pero pensemos que los milagros no existen, y que si queremos conseguir perder esos molestos kilos de más, tendremos que poner algo de nuestra parte.
En la próxima entrada entraré de lleno en la manera de distribuir todos esos alimentos y hacer que esta dieta sea variada y agradable.
P

Pero el esfuerzo vale la pena. Y no ya sólo por el físico, que no dudo es muy importante. Pensad en que nuestras piernas y nuestros pies también se resienten al estar obligados a aguantar más peso del que por naturaleza les corresponde.Veréis que todo es cuestión de lógica, sentido común y... claro está un poco de sacrificio.

Este mismo verano podemos estar haciendo esto...
Empezad a mentalizaros de que sí es posible perder esos kilos que en muchas ocasiones os amargan la vida.


miércoles, 3 de abril de 2013

DIETA EFICAZ

Todos suspiramos por perder esos kilos de mas...

Se acerca el verano y pronto podremos ir con poca ropa y lucir nuestro cuerpo.
Frente a un espejo, empezamos a probarnos algunas de las prendas que tan bien nos sentaban el año pasado, y... ¿Qué ha pasado? ¿Acaso la ropa encoge dentro del armario? Ese precioso vestido no nos ajustaba tanto...
Y... ¿Qué es eso? ¿De donde han salido esos michelines que parecen haberse instalado en nuestras caderas? Y en la barriga, las piernas... ¿Cómo podemos habernos desparramado tanto? Pero si parecemos focas!!!
Y es en este momento que empezamos a buscar esa dieta milagrosa que nos va a devolver la espléndida figura que teníamos el año pasado.
¡Mucho cuidado con las dietas, amig@s! Para milagros el Lourdes.
Las dietas muy restrictivas o muy estrictas no son eficaces en absoluto. Tal vez sí, perderemos unos pocos kilos en pocos días, pero los recuperaremos en cuanto abandonemos la dieta. Otro inconveniente es que cansan, aburren y te suelen hacer pasar hambre, por lo que se suelen dejar en seguida y los kilos vuelven a aumentar.
Pero... ¿Se puede hacer algo, para perder esos kilos de mas?
Rotundamente sí.
Yo lo estoy consiguiendo. Sin pasar hambre, sin aburrirla y comiendo lo que me gusta.
¿Cómo?
Muy fácil. Usando el sentido común.
Debemos comer de todo

Pensad que nuestro organismo necesita un poco de todo para que no le falte nigun nutriente. Esto es fundamental. Por ello, las dietas restrictivas no son aconsejables. En muchos casos nos hacen comer mucho de un determinado producto y casi nada o nada de alguno que sí es necesario.
Entonces ¿Qué hacer?
Haca unos días cayó en mis manos un libro titulado "La dieta Cohen". Lo leí, me pareció interesante y lo puse en práctica.
Y lo mejor de todo es que ¡me está funcionando! No se trata de perder 10 kilos en un mes. con 2 ó 3 kilos al mes es suficiente. De aquí al verano habremos conseguido nuestro objetivo. Y sin perjudicar nuestra salud, que es lo más importante.
Este libro lo podréis encontrar fácilmente en las bibliotecas. Aunque tampoco es imprescindible.
En una próxima entrada, en un par de días, os resumiré de qué manera hacerlo.